TRAKYA ÜNİVERSİTESİ YEMEKHANELERİNİN MUTFAKLARI ÖĞRENCİLERE AÇILDI…

Trakya Üniversitesi yeni uygulamasıyla şeffaflığını bir defa daha kanıtladı. Trakya Üniversitesi’nin, her gün yaklaşık 7 bin kişiye yemek hizmeti veren Bolcaana Yemekhanesi’nin mutfağı, yemeklerin ne şartlar altında hazırlandığının görülmesi amacıyla kapılarını öğrencilere açtı. Her gün farklı bir öğrenci topluluğunun ziyaret edeceği mutfağın ilk ziyaretçileri Akılcı İlaç ve Eczacılık Topluluğu öğrencileri oldu. Öğrenciler mutfağı gezerek yemekhanede çalışan ekibin, mutfakta çalışma şartlarına uygun olup olmadığını yerinde görerek, yemeklerin nasıl bir ortamda hazırlandığını öğrendi. Ayrıca öğrenciler kullanılan malzemeler hakkında çalışanlardan bilgi aldı.

Trakya Üniversitesi Akılcı İlaç ve Eczacılık Topluluğu Başkanı Ömrüm Ergüven ziyaretle ilgili yaptığı açıklamada, “Buraya gelmeden önce burasıyla ilgili sterilizasyon ve saklama koşulları ile ilgili kaygılarımız vardı ve bunu dile de getiriyorduk. Ancak buraya geldikten sonra yemekhanenin oldukça iyi şartlarda hizmet verdiğini gördük. Trakya Üniversitesi, öğrenci topluluklarına verdiği destekle 'Sosyal Üniversite' olarak öğrencilerin aklında yer edindi. Okulumuzun yemekhane gibi yönetimi zor olan bir biriminde bile şeffaflık ilkesiyle hareket edip öğrencileri bilgilendirmesini çok doğru buluyorum. Ayrıca öğrencileri destekleyen ve onların isteklerine cevap veren Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı'na gönülden teşekkür ediyoruz.” dedi.

Uygulama ile ilgili bilgi veren Trakya Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanı Öğr. Gör. Burak İşçimen, “Trakya Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı olarak, öğrencilerimizin, onlara sunduğumuz yemeklerin ne şartlar altında hazırlandığını görmelerinin en büyük hakları olduğunu düşünüyoruz. Bu düşünceden yola çıkarak bu projeyi başlattık. Her gün farklı bir öğrenci topluluğumuzun üye öğrencileri, Bolcaana Yemekhanemize gelerek mutfaklarımızı geziyor, bilgiler alıyor, yemeklerin ne şartlar altında hazırlandığını kendi gözleriyle görüyor. Ziyaretler sırasında öğrenci arkadaşlarımızın tüm sorularını yanıtlıyor, onların önerilerini dikkatle dinliyor ve gerekli aksiyonları alıyoruz. Amacımız yemek kalitemizi her geçen gün daha da artırmak. Trakya Üniversitesi’nin her alandaki şeffaflık anlayışının önemli bir yansıması olan bu uygulama, öğrencilerimizden yoğun ilgi görüyor. Dileğimiz, tüm öğrencilerimizin, akıllarında en ufak bir soru işareti olmadan, yemeklerini gönül rahatlığı ile yemeleri...” dedi.
Ek Resimler
Bu içerik 11.11.2019 tarihinde yayınlandı ve toplam 66 kez okundu.